一年一度的「亞洲素食展」今天開幕，一連三天在灣仔會展舉行。今年是素食展踏入第十一年，既有多項「新搞作」，也推廣新的素食產品，讓素食者和非素食者也可找到自己喜愛的健康食物。

雖然標明為素食主題展覽，但「亞洲素食展」除了推廣不同素食食物外，還有多種跟素食相關的綠色生活產品，讓大家可從衣食住行各方面，體現出健康、環保的素食生活。加上今年的主題是「品味．素生活」，會場內特別增設「素生活主題館」，為入場的朋友帶來更多純素選擇。屆時會有多個精彩活動，例如請來星級廚師教煮素，又可學畫玻璃彩繪、沖茶、製作新鮮面膜等等，也有提倡環保主題的綠色產品。

今年也是素食展首度跟公共營養發展協會及香港國際廚藝交流協會，一同舉辦「第一屆香港素食慈善烹飪比賽」，邀請全港專業廚師發揮創意，設計出色香味營俱全的素菜，希望推動更多餐廳提供素食，吸引更多人在日常生活中多茹素。今天開幕日正是進行決賽的大日子，六位入圍廚師將使出渾身解數爭奪冠亞季軍。佛門網及Veggie 365也擔任是次比賽的支持媒體，邀請大眾網上投票，從六位廚師的入圍菜式中選出「最具人氣素菜」。

亞洲素食展三日展期，同時舉辦多場素食專題講座。隨著香港素食及彈性素食人口持續上升，多位餐飲業界專業人士也會到場主講，為大家分享未來的素食行業發展，若大家對素食行業發展有興趣，不妨報名參加。佛門網及Veggie 365也會在2月23日（星期日）當天主辦一場講座，請來釋延惠法師和素食教煮Ken Kwong主講，推廣素食的好處，並廣結佛教善緣。

【2025年亞洲素食展】
日期：2025年2月21日至23日
地點：灣仔會議展覽中心3FG展廳

【佛門網／Veggie 365＠亞洲素食展講座：素食，吃出強大的身與心！】
日期：2025年2月23日（星期日）
時間：下午2時30分至3時15分
講者：釋延惠法師、素食教煮Ken Kwong
地點：亞洲素食展會場主舞台

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