位於西環西營盤這間LN Fortunate Coffee，藉著餐廳奉行「咖啡走牛奶、蛋糕走蛋、食物走五辛」這三大素食堅持，讓不同的茹素者也能找到合心意的美食！

不少香港人外出用餐，最喜歡「手機先吃」，將餐廳美食第一時間分享至社交平台賺「Like」；來到中環蘇豪區的Fresca素食小店，角色卻掉轉過來，由餐廳五個不同層面的分享，讓顧客感受到店主Ivy Chow對素食的心思……

很多香港人也喜愛前往茶餐廳用膳，貪其食物夠地道、出餐夠快、還有一份「由細食到大」的親切感。信佛茹素多年的的Sharon，本身從事素食餐飲業；她發現近年香港素食風氣日盛，惟至今仍未見有任何一間素店主打港式情懷美食，決定親自開設一間，更集合另外四十八位志同道合的朋友，即合共四十九名「股東」一同參與。由落實租舖到上星期正式開店，這間位於灣仔旺區的「新本真茶餐室」，只用了短短個多月時間便正式營業。這份久違的香港拼搏精神，他們是怎樣做到？

香港旺角區食肆林立，競爭甚大，更何況是素食餐廳？在區內默默耕耘逾十年的「珍心素食」豆品小店，從開業早期不久已毅意「轉素」至今，一直以健康有營素食為主打，還有店主姚先生四十年來用心製作豆漿、豆腐花的技藝，成為小店屹立多年不倒的原因。

位於元朗的「一素店」，是全香港少見只售賣純素產品的店舖，自年開業以來，一直為區內街坊提供健康純素食材；同時設有網購系統，方便全港素食人士訂購……

位處深水埗隱秘後街的「素年」前身是開業多年的葷食西式扒房，其後轉為素食Cafe。翻開餐單，包括了日式、西式、泰式等不同風格素食，十分多元化……

位處荃灣的「天．悠蔬食」，用上藍天白雲的裝飾設計，感覺舒適自在。餐廳因應香港人越來越注重健康的心態，設計一系列蘊含豐富營養的素菜，有營之餘不失美味……

位於西環的「Green Tech Cafe」素食餐廳，以走五辛的新派西式素菜為主打，提供多國口味選擇，當中不少菜式以新派植物肉入饌，調配出適合普羅大眾的口味……

「Veggie Labo」主力售賣來自日本的天然純素食材及調味料，藉此推廣日式素食，店主May和丈夫從鳥取縣引入各種素食食材，一般產量不多，十分罕有……