營廚Marco Lo多年來一直致力推廣地中海飲食，最近在太子開設純素餐廳「悅素JOYS CAFE」。餐廳的「主角」，當然是由他精心設計的地中海純素餐單……

三年前，我們曾訪問「天之樂素食」店主徐先生及徐太，那時他們在中環黃金地段開始素食外賣小店。可惜過去三年來，香港飽受新冠病毒影響，徐先生的小店亦於疫情期間結業；惟當日他發願推廣天貝素食，並不希望就此「有頭沒尾」。直到去年10月，他重啟「天之樂素食」，在新蒲崗租用共享廚房，由外賣店轉型為素食工場……

位於深水埗的街坊素食小店「善膳坊」，自去年年初開業後，一直以親民、健康有營的素菜作招徠，希望吸引更多人嘗試茹素。小店在這段日子推出多款新春賀年素菜及小吃，意頭十足，讓大家知道，原來素食也可以這麼多選擇……

位於灣仔舊街市重建項目的OVO Cafe，是香港其中一間別具特色的素食小店 —— 餐廳置身在花店內，滿帶鳥語花香氛圍；這裏同時是三級歷史建築，充滿古舊風情。最近，他們夥拍香港著名甜品小店「大飯糖」，引入大量賣相吸睛的中西式甜品……

元朗「一素店」開業已七年，是香港少有售賣純素產品的店舖之一。今年年中，小店隨著舊址租約完結而遷往同區新址，位置人流更旺，同時推出他們全新的「Veggie2GO」純素外賣服務，請來曾任職五星級酒店的大廚主理，製作出媲美高級西餐廳水平的純素美食……

早在1981年，香港已有首間印度素食餐廳「Woodlands」，為居港印度人提供正宗的家鄉美食。四年前，時任老闆因年紀漸大，打算將餐廳結業；移居香港二十六年、說得一口流利廣東話的印度裔港人Alex是餐廳長期擁躉，他得知後決定接手……

今年年初第五波新冠疫情高峰期間，不少人不幸染疫，市面百業蕭條，不少餐廳因此結業；但原來當時有一間主打素食的餐廳小店「Jazz Bird」選擇逆市開張，至今仍然繼續營運。何解餐廳創辦人有如此勇氣？

位於觀塘的樓上素食餐廳「Sujata Café」，將素食與閱讀二合為一，讓喜愛「找素」及體驗「書卷味」的朋友，在這裏同時滿足到味覺上和心靈上的需要……

推廣素食或體驗素食，其實不分國籍或年齡，只要有心「轉素」，永遠不會遲。今天，就由一班來自上環素食社企餐廳「耆素銀杏館」的老友記員工，為大家分享他們的茹素體驗和心得吧……

日式素食食材店「Veggie Labo」與本地「鴻日農莊」早前合作推出季節野菜包（Farm Bag），將農莊每星期最新鮮收割的蔬食，配搭來自日本的天然食材及調味料，還附上「Veggie Labo」創辦人及店長May親自撰寫的食譜。大家可採用野菜包內的食材，再跟著食譜指示，輕鬆製作出各式有營美味的日本素食料理……

香港自去年12月底爆發第五波新冠疫情，不少市民需要居家隔離，未能外出。地中海飲食營廚Marco Lo開設「健健餸」即食餸包服務，點對點送往確診者家中。Marco更邀請素食教煮Ken Kwong擔任素食顧問，設計多款純素餸包……

純素Bagel（貝果）小店「404 Plant」，位於上環蘇杭街地段，地方較隱敝，平時街上人流不算多，但小店不時吸引客人專誠「打卡」光顧，當中大部份更是非素食者……