「天.悠蔬食」推健康有營素菜,用上多款天然香料製作,讓大家吃得健康,增強抵抗力!

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位處荃灣的「天.悠蔬食」,餐廳樓底甚高,地方闊落,空氣流通;更用上藍天白雲的裝飾設計,令人感覺舒適自在。餐廳亦因應香港人越來越注重健康的心態,設計一系列蘊含豐富營養的素菜,有營之餘,同樣不失美味。

這裏的泰式紅咖喱雜菜,便用上多款天然香料製作,除了香茅,還有促進新陳代謝的南薑;乾辣椒及泡椒亦含維他命C、辣椒素與胡蘿蔔素等,可以增強體力。雜菜則選用猴頭菇、泰國露筍,意大利瓜、芋頭等材料。

此外,淮山是不少中式湯水中常見的營養食材,它有助滋肺養腎、健脾益胃。餐廳特別將淮山、黃豆漿、紫菜,海草等一起打成蓉,再製成素鰻魚的模樣,模仿日式料理,甚受年輕人歡迎。

餐廳的有營素菜,集多國Fusion風格。
(左圖)日式素鰻魚薄餅,主角素鰻魚以淮山打成蓉,再加入紫菜及海草味,帶有海洋的鮮甜味道。(右圖)中式燉湯用上黃耳、百合等潤肺食材,越燉越入味。
(左圖)素海南雞配黃薑飯,附送的冬瓜湯也有清熱排毒的功效。(右圖)泰式紅咖喱雜菜以多種香料及辣椒製作,香氣撲鼻。
各款特色飲品包括檸檬薑蜜與藍蝶花雪梨汁(左圖)、鮮榨蘋果雪梨汁(右圖),同樣有助補充維他命C。
潤肺糖水,同樣用料十足。
外賣便當有前菜、主菜及水果,十分豐富。
餐龐的裝潢布置,令人感覺舒服。

天.悠蔬食

地址:荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G08-11號舖

時間:11:30–17:00;18:00–22:30

電話:2636 1808

Facebook專頁:www.facebook.com/leisurelyveggie