1. 日本豆腐切塊、筍洗淨、冬菇浸軟後切片，備用。
2. 在鍋中加入筍、冬菇片和5碗水，開小火將食材煮至軟腍。然後加入日本豆腐及海帶芽，略煮一會後關火，加入味噌和香菇粉拌勻即告完成上碗，趁熱享用。