惹味蕃茄意粉
圖：Pixabay
材料：
蕃茄 2至3個、車厘茄 適量、蕃茄蓉 30克
意粉 100克、黃糖 少許、海鹽 少許
做法：
1. 蕃茄洗淨後切小塊；車厘茄洗淨後切半，備用。
2. 意粉預先用水烚約10分鐘，撈起備用。
3. 熱鍋下油，先炒香蕃茄，然後加入蕃茄蓉、海鹽及黃糖，再加適量的水。拌勻後煮大約2分鐘，最後加入彩茄，略炒一會後即可上碟。
圖：Pixabay
蕃茄 2至3個、車厘茄 適量、蕃茄蓉 30克
意粉 100克、黃糖 少許、海鹽 少許
1. 蕃茄洗淨後切小塊；車厘茄洗淨後切半，備用。
2. 意粉預先用水烚約10分鐘，撈起備用。
3. 熱鍋下油，先炒香蕃茄，然後加入蕃茄蓉、海鹽及黃糖，再加適量的水。拌勻後煮大約2分鐘，最後加入彩茄，略炒一會後即可上碟。