惹味青瓜拌麵

圖:Pixabay

材料:

關廟麵 2個、青瓜 1/2條、花生碎 適量、蔥花 適量

調味料:

素XO醬 2湯匙、頭抽1湯匙、糖 少許

做法:

1. 關廟麵煮至半熟撈起,備用。
2. 將所有調味料和2湯匙水拌勻,備用。
3. 熱鍋下油,加入步驟2已拌勻的調味料和關廟麵,煮至麵條吸收了醬汁,即可上碟,然後加入已切絲的青瓜、灑上花生碎和蔥花,即可趁熱享用。