欖菜南瓜蒸豆腐

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on google
食譜設計︰善慈法師
材料:

南瓜 (切片) 450克、豆腐 700克、素肉碎 100克、橄欖菜 (醬料) 2湯匙

調味料:
麻油 少許、素蠔油 少許
做法:

1. 把豆腐擠壓去掉水份,攪碎備用。
2. 南瓜去皮,切約2厘米薄方塊小片。
3. 把南瓜片、素肉碎、豆腐、橄欖菜攪均,放大盆內。
4. 鍋中水燒滚,隔水蒸15分鐘。完成後放調味料拌勻即可享用。

本食譜由國際佛教觀音寺提供,特此鳴謝。