紅椒 100克、青椒 100克、鮮冬菇 50克白磨菇 50克、青瓜 50克、素丸 50克
素蠔油 1湯匙、素海鮮醬 1.5湯匙、素沙茶醬 0.5湯匙生抽 1茶匙、黑胡椒 少許
1. 全部材料切成塊狀，用竹簽串起。2. 所有調味料混合成燒烤醬。3. 用小油漆掃在串好的材料上均勻地刷上醬料。4. 焗爐預熱至攝氏220度，烤10至15分鐘即可。
．串燒蔬菜不用過熟，視個人口感而定烤焗時間。
