牛油果豆腐

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on google
食譜設計︰善慈法師
材料:

牛油果 2個(約370克)、豆腐 1盒(約700克)

調味料:

香樁醬 1湯匙、黑豆蔭油 1湯匙。

做法:

1. 將豆腐切成約1.5厘米方塊。
2. 鍋中水滾後放1湯匙鹽煮豆腐,約1分鐘撈起備用。
3. 牛油果切成約1厘米方塊,與豆腐同放盆中。
4. 將香樁醬和黑豆蔭油混好後成調味醬,伴勻豆腐與牛油果,即可食用。

小貼士:

1. 牛油果要選較熟的才好吃。
2. 如不用香樁醬,可改芝麻醬混素蠔油,或隨自己口味而定。

本食譜由國際佛教觀音寺提供,特此鳴謝。