1. 熱鍋下油，先炒香菇粒，然後加入豆乾粒、木耳絲、甘筍粒、素蝦粒同炒香，上碟放涼備用。
2. 將步驟1的食材放入器皿內，加入芫茜碎拌勻，然後再加入所有調味料再拌勻，芫茜餃子餡料即告完成。
3. 將餡料包進餃子皮內，製成餃子形狀。
4. 完成後可按個人喜好隔水蒸或放湯享用。