芒果椰漿糯米飯

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圖:Pixabay
材料:

芒果 1個、糯米 200克、椰漿 150克
糖 適量、鹽 適量、芝麻 適量

做法:

1. 先用水洗淨糯米,然後再浸泡約5至6小時,隔水後蒸熟成糯米飯,備用。
2. 熱鍋下椰漿、適量的糖和,用小火將食材拌勻,然後便可加進糯米飯中,成為椰漿糯米飯。
3. 芒果去皮切件,放在椰漿糯米飯旁,即告完成,可灑上適量芝麻,即可作裝飾,吃時亦更香口。