雲耳椰菜
食譜設計︰善慈法師
材料：
椰菜 550克、雲耳 (已浸發) 250克、薑蓉 少許
調味料：
黑豆蔭油 1湯匙、糖 1茶匙、鹽1茶匙
做法：
1. 雲耳先用少許薑、鹽及糖煮至入味，待用。
2. 熱鍋下油，爆香薑蓉及椰菜後，放雲耳轉中火同炒，蓋上鍋蓋炆煮，煮至椰菜軟身，下調味料試味完成。
小貼士：
．關火後放少許麻油更可口。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
食譜設計︰善慈法師
椰菜 550克、雲耳 (已浸發) 250克、薑蓉 少許
黑豆蔭油 1湯匙、糖 1茶匙、鹽1茶匙
1. 雲耳先用少許薑、鹽及糖煮至入味，待用。
2. 熱鍋下油，爆香薑蓉及椰菜後，放雲耳轉中火同炒，蓋上鍋蓋炆煮，煮至椰菜軟身，下調味料試味完成。
．關火後放少許麻油更可口。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。