1. 將法國青邊豆切成約3厘米長一段，備用。
2. 把鹽放入一升已燒滾的熱水，然後放入以洗淨的青邊豆，快灼約1至2分鐘，馬上取出，泡在冷水內至青邊豆沒有任何餘溫，用廚房紙巾抹至乾身。
3. 把有機炒香白芝麻碎、日本醬油和甜菜糖放在器皿內混合好後，再加入青邊豆一起拌勻，即告完成，可放進小碟細心品嘗。