食譜設計︰善慈法師
韓國梨子 300克 紅、橙、黃椒 各100克
鮮檸檬 (榨汁) 1個，橄欖油 2湯匙椰子花糖 2.5湯匙、鹽 少許
1. 全部材料切幼條，大約0.5 x 4厘米，備用。2. 梨子用鹽水泡10分鐘，去掉水份，備用。3. 調味料混合後試味，按個人口味調試酸甜度。4. 全部材料加調味料混合，攪拌即可食用。
．調味料不要太早放，以免食物出水過多。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
