乾海藻 100克、蘑菇 100克、南瓜 100克、薑 3片
味噌 2湯匙、黑豆蔭油 1湯匙、沙茶醬 1茶匙（全部混合後拌均）
1. 乾海藻浸水10分鐘洗乾淨，水倒掉不要。2. 把蘑菇、 南瓜切片。3. 熱鍋下油，爆香薑片、磨菇和南瓜。4. 煲放8碗水燒滾後，放所有材料及調味料，中火煲2至3分鐘。熄火試味即可享用。
．配搭海藻材料可隨個人喜好而更改。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
