滋潤西洋菜湯 (6至8人份量)

資料由群姐提供
材料:

西洋菜 1斤
粟米 1條
果皮 1/2個
紅蘿蔔 1小條
蜜棗 2粒
無花果 3個
羅漢果 1/2個
南北杏 少許
腰果 適量
眉豆 適量

做法:

1. 將所有材料洗淨,放入湯煲,加10碗水,留西洋菜不要放。
2. 待煲滾後再下西洋菜,再煲1.5小時即可。