甘筍腰果湯
食譜設計︰善慈法師
材料：
紅蘿蔔 500克、花生 100克、腰果 100克
乾無花果 40克、陳皮 1片
調味：
海鹽 1至2茶匙
做法：
1. 花生、腰果、陳皮洗淨備用，水倒掉不要。
2. 紅蘿蔔切角大塊，乾無花果切幼條。
3. 大鍋中放20碗水煮滾，放全部材料大火煲15分鐘，轉中火煲45分鐘，再轉小火煲1小時，關火調味。
小貼士：
．秘訣在於燒水前放陳皮及半茶匙生油。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
食譜設計︰善慈法師
紅蘿蔔 500克、花生 100克、腰果 100克
乾無花果 40克、陳皮 1片
海鹽 1至2茶匙
1. 花生、腰果、陳皮洗淨備用，水倒掉不要。
2. 紅蘿蔔切角大塊，乾無花果切幼條。
3. 大鍋中放20碗水煮滾，放全部材料大火煲15分鐘，轉中火煲45分鐘，再轉小火煲1小時，關火調味。
．秘訣在於燒水前放陳皮及半茶匙生油。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。