藜麥 100克、車厘茄 10顆、橙 1個南瓜 1/4個、檸檬汁 1個、橄欖油 30克黑胡椒碎 適量、薄荷葉碎 1湯匙
1. 藜麥洗淨後蒸熟，南瓜蒸熟復切小塊，備用。2. 車厘茄切半，橙去皮後切小塊，備用。3. 將步驟1及2所有食材放在器皿內，再加入檸檬汁、橄欖油及黑胡椒碎拌勻。最後灑上薄荷葉碎及放上香草作裝飾，即告完成。
