豆包煮四季豆

材料:

鮮豆包 200克、四季豆 400克

調味:

A : 沙茶醬 1茶匙、生抽 1茶匙
B:橄欖菜醬 1湯匙、糖 1茶匙、鹽 少許

做法:

1. 豆包混調味料A約30分鐘後切小塊;四季豆切段,備用。
2. 熱鍋下油,爆香薑蓉,下四季豆及調味料B炒熱,轉小火加少量水煮至四季豆軟身。然後下豆包同炒,待入味便熄火,加少許麻油即可上碟,趁熱享用。

小貼士:

.豆包不要煮久,以免變碎。

本食譜由國際佛教觀音寺提供,特此鳴謝。