錫紙焗雜菌 - Veggie365

錫紙焗雜菌

食譜設計︰善慈法師

材料：

柳姬菇 130克、鮮冬菇 100克、白蘑菇 100克、杏鮑菇 100克

調味料：

牛油 20克、海鹽 0.5茶匙、黑胡椒少許

做法：

1. 把材料切厚片，放調味料，用錫紙包好。
2. 焗爐預熱至攝氏220度，放錫紙包烤10至12分鐘即可

小貼士：

1. 鮮菌可以按個人喜好而更換變化。
2. 烤焗時間不要過久，鮮菌過熟不好吃。

本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。