1. 黃豆浸泡3小時、姬松茸浸泡30分鐘，撈起備用，水倒掉不要。
2. 黃菜頭及紅菜頭切角形大塊。
3. 大鍋中放20碗水燒開，放全部材料大火燒15分鐘，轉中火45分鐘，再轉細火燒1小時，關火調味，即告完成上碗，趁熱享用。