麻香豆乾絲
圖︰善慈法師
材料：
豆乾 1包 (約340克)、 芫茜 一小把
調味料：
五香粉 2茶匙、鹽 1茶匙、麻油 1.5湯匙
做法：
1. 豆乾切幼絲，用滾水輕燙1分鐘，撈起瀝乾水份。
2. 趁豆乾絲熱時加入五香粉及鹽拌勻。
3. 芫茜切碎放豆乾絲中，放麻油攪拌上碟。
貼士：
．不吃芫茜，可改用紅椒切幼絲代替。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
圖︰善慈法師
豆乾 1包 (約340克)、 芫茜 一小把
五香粉 2茶匙、鹽 1茶匙、麻油 1.5湯匙
1. 豆乾切幼絲，用滾水輕燙1分鐘，撈起瀝乾水份。
2. 趁豆乾絲熱時加入五香粉及鹽拌勻。
3. 芫茜切碎放豆乾絲中，放麻油攪拌上碟。
．不吃芫茜，可改用紅椒切幼絲代替。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。