乾坤素肉丸拌春卷花 — 陳立山 - Veggie365

乾坤素肉丸拌春卷花
陳立山

材料：

素肉 150克、糖醋汁 20克
寒天 3克、春卷皮3塊

做法︰

1. 將素肉釀入糖醋啫喱，上手脆漿炸成肉丸球，冷卻效果上焦糖風乾。
2. 素肉加羊肚菌造成的餡料，製成春卷花，炸起備用。