1. 紹菜切片，加鹽醃大約30分鐘。
2. 用攪拌器將紅辣椒打碎後，連同切好的紹菜、糖和辣椒粉一同加進一器皿內拌勻，然後放入雪櫃冷藏醃過夜即告完成，按食用份量取出品嘗，或拌飯及其他食物同吃。