椰菜花忌廉湯
圖︰善慈法師
材料：
椰菜花 1個 (約450克)、忌廉白汁 500毫升、青豆仁 80克
調味料：
鹽 少許、黑胡椒 少許
做法：
1. 椰菜花只用頂部之花切碎，根莖部分留待其他菜式使用。
2. 熱鍋下油，炒香椰菜花，下一碗水燒開。
3. 轉小湯鍋，放進所有材料後加水5至6碗，不停攪拌至燒開。最後下調味料，關火，即可上碗享用。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
圖︰善慈法師
椰菜花 1個 (約450克)、忌廉白汁 500毫升、青豆仁 80克
鹽 少許、黑胡椒 少許
1. 椰菜花只用頂部之花切碎，根莖部分留待其他菜式使用。
2. 熱鍋下油，炒香椰菜花，下一碗水燒開。
3. 轉小湯鍋，放進所有材料後加水5至6碗，不停攪拌至燒開。最後下調味料，關火，即可上碗享用。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。