麻辣豬肚菌
材料：
豬肚菌 500克、椰菜花 200克、三色椒 各1/4個
豆乾 200克、洋蔥 半個、麻辣醬 1至2茶匙
做法：
1. 豬肚菌切小塊、椰菜花洗淨後切段、三色椒洗淨後切片、豆乾切片、洋蔥切片，備用。
2. 熱鍋下油，先爆香洋蔥，然後下三色椒和豬肚菌同炒。
3. 待炒香後，加入椰菜花、麻辣醬及適量的水，將所有材料炆一炆。
4. 最後加入豆乾，略炒一會後即告完成上碟，趁熱享用。
豬肚菌 500克、椰菜花 200克、三色椒 各1/4個
豆乾 200克、洋蔥 半個、麻辣醬 1至2茶匙
1. 豬肚菌切小塊、椰菜花洗淨後切段、三色椒洗淨後切片、豆乾切片、洋蔥切片，備用。
2. 熱鍋下油，先爆香洋蔥，然後下三色椒和豬肚菌同炒。
3. 待炒香後，加入椰菜花、麻辣醬及適量的水，將所有材料炆一炆。
4. 最後加入豆乾，略炒一會後即告完成上碟，趁熱享用。