牛油焗雜菌
圖︰善慈法師
材料：
海鮮菇 130克、鮮冬菇 100克
白蘑菇 100克、杏鮑菇 100克
調味料：
牛油 20克、海鹽 0.5茶匙、黑胡椒 少許
做法：
1. 把所有材料切厚片，放調味料，用錫紙包好。
2. 焗爐預熱至攝氏180度，放錫紙包焗10至12分鐘即可。
小貼士：
1. 所選用的鮮菌可以按個人喜好而變化。
2. 焗的時間不宜過長，以保持鮮菌最佳口感。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
圖︰善慈法師
海鮮菇 130克、鮮冬菇 100克
白蘑菇 100克、杏鮑菇 100克
牛油 20克、海鹽 0.5茶匙、黑胡椒 少許
1. 把所有材料切厚片，放調味料，用錫紙包好。
2. 焗爐預熱至攝氏180度，放錫紙包焗10至12分鐘即可。
1. 所選用的鮮菌可以按個人喜好而變化。
2. 焗的時間不宜過長，以保持鮮菌最佳口感。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。