在早前亞洲素食展第二屆香港素食慈善烹飪比賽中，由逾二十年廚藝經驗的葉嘉儀師傅（Roby）奪得全場總冠軍及網上最具人氣素菜獎。地中海飲食營廚Marco Lo特意來到Roby擔任顧問廚師、在北角區已紮根二十年的「素之樂素食料理」餐廳，向她請教素食心得……
每次走過人來人往的灣仔軒尼詩道，總會留意一間門面甚有傳統特色的素食老店，招牌寫著「香港第一齋」、「創於一九零五年」。走進店內，迎來兩位老闆彭老先生及彭小姐，為我們細說「東方小祇園」這間香港老字號齋菜館的歷史……
位於佐敦樓上舖的「Loft@GreenMaMa」，應該是全港唯一一間全素食的貓貓Cafe，這裏提供以天然蔬食為主的素食餐單，還有四頭可愛貓店長坐鎮，歡迎各位愛貓之人、茹素者，以及對素食有興趣的朋友到訪……
上水有機農莊「Innolife環圃休閒村」，跟社企「絲打同行」在荔枝角合辦「Delifarm 環圃．農圃」外賣小店，更請來素食媽咪Annie擔任晚市及周末主廚，將素媽的純素美食由農場帶入市區，推廣「Farm To City」理念……
本年度「亞洲素食展」首次舉辦「第一屆香港素食慈善烹飪比賽」，吸引本地多位專業廚師參加，彼此交流及切磋廚藝，務求設計更多不同種類的素菜，合力推動素食風氣。
早在八十年代，香港不少外賣小店或工廈食堂已有售賣兩餸飯；逾四十年歷史的長沙灣小店「佛友源素食」，更可能開創素食兩餸飯的先河。其實說兩餸飯並不正確，店內的基本飯餐已可選三款餸……
茹素日本料理廚師Alan去年3月在長沙灣開設「三寶素食」小店，大半年來默默用心經營，漸漸獲得區內街坊支持，甚至吸引區外顧客專誠前來，品嘗這裏性價比的素食壽司手卷和日式料理。Alan表示開設素食餐廳的目的，是為完成數年前逝世母親的遺願，以美食廣結善緣……
觀塘工廈區食肆林立，競爭十分大，更何況是素食餐廳。在區內開業差不多兩年的樓上素店「素心事」，由一對年輕夫婦Justin與Vivian努力經營，他們巧妙地將素食與音樂連結一起，成功建立小店與別不同特色……
今年6月，在鰂魚涌有一間新開的素食小店「越式素食」，顧名思義主打越南素食，由兩位移居香港多年的越南姊妹Connie和Ivy一手打理，更從當地佛堂引入不含五辛的素食食材。香港人喜愛的各種越南美食包括撈檬、春卷、牛柳紅飯……在這裏全部皆變成「走肉」素食版本！
天貝自印尼，在當地屬國寶級食物，含豐富營養價值。在香港，便有一對印尼華僑兄弟Kenny和Eddie開設「蒝力天貝」品牌，二人「拍住上」以工廠量化形式，生產最正宗的印尼天貝，更取得食品安全標準認證，讓更多香港人能安心享用天貝這款高營食物，用它來取代肉類，推動素食風氣……
上水這家有機農場「Innolife環圃休閒村」，將「Farm To Table」發揮到最極致 —— 這邊廂才剛在農田摘下當造蔬食，轉過頭便可用在農場廚房內，烹調出各式新鮮有營素菜；而這裏的素食主廚，更是在素食界廣為人知的素食媽咪Annie！
社企素食音樂Cafe「我行我素」主要是為少數族裔、婦女和青少年提供培訓計劃和就業機會，幫助他們投入社會。餐廳以新派西式風格為主，結合非傳統Fusion菜式，絕少採用加工食物，盡量以天然原形食材入饌……
