《兒童素食系列》:甘薯煎餅

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Veggie 365推出全新《兒童素食系列》,一連五集為大家示範多款賣相吸引、顏色豐富、健康美味的精美素菜,希望打破一般人認為素食=沉悶的印象,亦鼓勵家長們多煮素菜給小朋友吃,從小培養他們對茹素的興趣,大家一同愛護地球、愛護動物多一點!

今集為大家示範一道「甘薯煎餅」,特色在同時選用黃蕃薯和紫蕃薯,做出兩款不同顏色的薯餅,令賣相更吸引!製作上更加入了菠菜,補充豐富的鐵質,有助小朋友的健康。究竟如何處理菠菜,令它能「融入」薯餅中?煎薯餅的過程又有甚麼技巧?一同Click入短片看看!