位於澳洲墨爾本中心商業區的哥連斯大街（Collins Street）367號的Optus Centre，是樓高34層的辦公室大樓，在1975年落成時，曾經是墨爾本最高的大樓。

卡利（Frans Carree）是荷蘭一間有機農產品培植公司的負責人，幾年前開始用雜交種植法培育一種能夠抵禦「棕色皺果病毒」的番茄，希望幫助農民減低番茄失收的風險。

天貝自印尼，在當地屬國寶級食物，含豐富營養價值。在香港，便有一對印尼華僑兄弟Kenny和Eddie開設「蒝力天貝」品牌，二人「拍住上」以工廠量化形式，生產最正宗的印尼天貝，更取得食品安全標準認證，讓更多香港人能安心享用天貝這款高營食物，用它來取代肉類，推動素食風氣……

在西班牙首都的馬德里盲人博物館（Madrid Typhlological Museum）內，何西‧佩德羅‧岡薩雷斯（Jose Pedro Gonzalez）把手指放在巴塞隆拿聖家堂（Sagrada Familia）的模型上，用指尖感受這座建築物。

在動物界中，有些物種特別惹人生厭，其中一種是禿鷹（vulture，有稱禿鷲、兀鷲），一來牠們外形並不討好，加上食腐的習性令人聯想到污穢、死亡和不祥。然而牠們在自然界扮演著清理動物屍體的角色，是「自然界的衛生服務隊」。

科學家找到了方法，深入險要的海洋冰層底部和深海，收集有關海洋暖化的數據──那工具不是人工智能或機械人，而是海豹。

上水這家有機農場「Innolife環圃休閒村」，將「Farm To Table」發揮到最極致 —— 這邊廂才剛在農田摘下當造蔬食，轉過頭便可用在農場廚房內，烹調出各式新鮮有營素菜；而這裏的素食主廚，更是在素食界廣為人知的素食媽咪Annie！

身軀龐大的河馬看似笨重，總給人行動緩慢、只愛泡在水裡的印象。然而，英國皇家獸醫學院（Royal Veterinary College）發現，河馬在陸地上奔跑時，竟能四肢同時離地。

熱浪吹襲歐洲，將於7月下旬開鑼的巴黎奧運勢將成為史上「最熱」的一屆，運動員在競賽期間出現熱衰竭的風險備受關注。

茹素可以掃走負面情緒，令身心靈更豐盛滿足？盧麗愛醫生、素食營養師陳秋惠和素食教煮Ken Kwong最近合寫新書《素食內外美2—營養樂廚，醫食住行》，為大家分享純素飲食，如何從生理和心理兩方面，改善我們的健康……