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素食譜

1. 粉絲預先用水浸軟，備用。
2. 熱鍋下油，先炒香冬菇、豆乾和素肉絲。
3. 加入調味料和粉絲，炒勻煮至茨汁變濃，最後加入三色椒、紅蘿蔔和紅辣椒，略炒一會即可起鑊上碟，灑上芝麻即告完成，趁熱享用。

生活緣素

你大概以為，人類智慧比蟑螂、蜜蜂、螞蟻、蝗蟲、蒼蠅等高得多。但是科學家指出，這些群居的小昆蟲在集體決策方面有其本領，人工智能運算也得借用牠們的智慧。

素食譜

1. 黃豆浸泡3小時、姬松茸浸泡30分鐘，撈起備用，水倒掉不要。
2. 黃菜頭及紅菜頭切角形大塊。
3. 大鍋中放20碗水燒開，放全部材料大火燒15分鐘，轉中火45分鐘，再轉細火燒1小時，關火調味，即告完成上碗，趁熱享用。

生活緣素

理髮店每天要清理大量顧客留下的髮碎，在法國，有環保科技公司向理髮店收集被視為廢物的頭髮，然後加工製成纖維布料，用來包裹和保護幼樹，以防樹苖被饑餓的鹿吃掉。

素食譜

朱古力杏仁餅圖：Pixabay 材料：朱古力 250克、牛油 100克、糖 50克杏仁適量、粟粉 1湯匙麵粉 120克、梳打粉適量製作：

素視頻

香港食生會主席Clara（梓妍），特別為大家示範兩款很適合夏日品嘗的生機素食甜品「無添加榴槤雪糕」及「三色奇亞籽芒果杯」。食材皆屬原形食物，調味也是選用天然糖漿，只需要配合一部高速攪拌機 ……

生活緣素

「香港食生會」新任主席Clara（梓妍），可說是生機素食界的「新力軍」，她由昔日葷食轉為素食、再奉行生機素食的旅程，背後有著令人動容的故事，讀後會令大家深深感受到，她對Raw Food的熱誠和投入……

素食譜

1. 擠壓豆腐以去掉水份，攪碎備用。
2. 南瓜去皮，切約2厘米薄方塊小片。
3. 把南瓜片、豆腐、橄欖菜拌勻，置於一大碗中。
4. 鍋中燒熱開水，將材料隔水蒸15分鐘。如用密封式蒸櫃，大約7至8分鐘便可以。蒸完後放調味料拌勻即告完成，趁熱享用。

生活緣素

一隻給送到愛護動物收容中心的殘障小貓因為身型太細小，沒有輪椅適合牠，收容中心團隊束手無策，一位職員靈機一閃，就地取材，自製助行器。小貓用這部創意十足的「土炮」輪椅，一步一腳印動起來。

素食譜

1. 涼瓜切薄片，用1湯匙糖醃30分鐘，洗淨待用。
2. 熱鍋下油，爆薑蓉、豆豉至香味溢出。
3. 下涼瓜片快炒3分鐘，下頭抽同炒，試味關火即可上碟，趁熱享用。

生活緣素

塞拉里昂經歷12年內戰後，遺下約3萬名截肢者，他們面對就業困難，其中不少人迫於無奈行乞。當地一個草根組織教授截肢者永續耕種的方法和技能，讓他們自給自足、提升自主能力和改善生活。

素食譜

本菜式以金黃酥軟的豆卜化身於「聚寶袋」，寓意豐富與圓滿。內餡嚴選多種菌菇與鮮甜蔬菜，利用傳統中式釀豆腐工藝，將食材的鮮味鎖在豆卜之中。特別選用芹菜入饌，以其獨特的味道和口感提昇香氣與層次，搭配極佳的芡汁，是一款色、香、味俱全的創新素食佳餚！