
I人哥哥與E人妹妹拍住上,合力經營這間素食自助餐廳|開店8年,兩兄妹從未有拗撬,二人分享留住客人的秘訣
位於尖沙咀山林道的「每日蔬食」早在2018年已開業,這裏屬家庭式經營,哥哥Roy和妹妹Rion為我們分享這些年來經營的苦與樂,究竟他們有甚麼留住客人的秘訣心得?一切得由八年前說起…

位於尖沙咀山林道的「每日蔬食」早在2018年已開業,這裏屬家庭式經營,哥哥Roy和妹妹Rion為我們分享這些年來經營的苦與樂,究竟他們有甚麼留住客人的秘訣心得?一切得由八年前說起…

大概八至九年前,香港一度興起素食自助餐熱潮,港九新界曾一窩蜂開設多間素食放題餐廳;但現在全港只剩下數間,位於尖沙咀山林道的「每日蔬食」是其一。餐廳早在2018年已開業,也是本地最早一批素食自助餐廳,開店至今,難得仍然深受素食者及非素食者歡迎

這道菜式全面實踐綠色烹飪,首先落實食材零浪費,將杏鮑菇切下的頂部切碎並拌入意大利飯,增加口感層次同時杜絕廚餘。烹飪過程採用一鍋到底邏輯,先煎素帶子再利用鍋中餘下的菇油與香草氣味炒米

今年3月初,加州阿納罕姆(Anaheim)舉行了每年一度的「西部天然產品博覽會」(Natural Products Expo West)。這是全球規模最大的天然和有機產品展,有超過40年歷史。

在城市居住的人如困在家中發現蜂巢,通常會花錢聘請滅蟲公司,將蜂巢打掉。在新加坡,有「蜜蜂俠」之稱的蔡旭賢(Clarence Chua)則用另一種方法處理蜂巢。他會親手將蜂巢一塊塊分拆,完整地取下帶走,帶到適合的地區安置。幾年來,他徒手拯救了600萬隻蜜蜂。