素食譜

甜薯西米露

甜薯西米露 圖:Pexels 材料A: 甜薯 1斤 材料B: 椰糖 100克、海鹽 少許開水 500克、班蘭香葉 適量 材料C:

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生活緣素

為甚麼貓咪能四足著地?

為甚麼貓從高處落下總能穩穩落地?科學家就此問題爭論了最少100年。最近,日本山口大學生理學家日暮康夫(Yasuo Higurashi)發表新論文,講述他透過解剖貓的屍體分析其身體構造,再用活貓做自由跌下的實驗,結果發現,貓能夠落地前能自己翻過身來,原因是牠們的脊椎某個節區有獨特的柔靭性。

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素食譜

麻香豆乾絲

1. 豆乾切幼絲,用滾水輕燙1分鐘,撈起瀝乾水份。
2. 趁豆乾絲熱時加入五香粉及鹽拌勻。
3. 芫茜切碎放豆乾絲中,放麻油攪拌上碟。

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素食譜

韓式薄餅

1. 薯仔去皮後切絲;日本青瓜和辣椒切絲,備用。
2. 將麵粉放入隔篩篩過後,加入開水、海鹽、麻油和胡椒粉,拌勻成麵糊。然後再加入日本青瓜絲、薯仔絲和辣椒絲拌勻。
3. 平底鍋下油,待燒熱後將步驟2拌好的麵糊鋪平煎香,將兩面煎至金黃色即告完成,趁熱享用。

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生活緣素

佛教沈香林紀念中學高桌晚宴,邀請素食教煮主理及指導,師生全程滿分投入參與,藉素食培養感恩心

佛教沈香林紀念中學,在2025年12月12日這一天,將校內禮堂搖身一變,成為一間高級宴會餐廳,一眾師生忙個不停,為當天晚上舉行的素食高桌晚宴做好準備。馮順寧校長表示沈中高桌晚宴的特色在「全校參與」和「素食」,還邀請了素食教煮Ken Kwong擔任晚宴的主廚及導師……

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素食譜

香煎粟米薯餅

1. 馬鈴薯切幼薄片,注意不能泡水,免失黏性。
2. 鍋中水燒開後,將馬鈴薯片隔水蒸15分鐘至變軟。
3. 然後取一大盤,把煮至軟的馬鈴薯搗成泥,再加入粟米粒及芝士碎,撒上調味料,若嫌水份多,可加3湯匙麵粉。

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生活緣素

巴西忠犬不離不棄 守護主人陵墓

今年2月10日,巴西聖保羅州(Sao Paulo)名為《鮑勃法》(Bob Coveiro Law)的新法例正式生效,准許寵物葬於其生前主人的墳墓或其家族擁有的墓地內。這項法例是以犬隻鮑勃命名,以表揚牠對主人有深厚情感。

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素食譜

蓮藕四神湯

將所有材料連同12碗水加進氣壓鍋煲35分鐘。待氣壓降溫後,加入鹽和香菇粉調味,即告完成。

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