
寺剎飲食,如何透過素食來實踐對生命的尊重?且聽韓國善齋法師的分享……
寺剎飲食是僧眾每天的飲食,不含肉食以及五辛。從種植、採摘食材到煮食,都是修行的一部分。二十五歲出家的善齋法師,已推廣寺剎飲食四十多年。

寺剎飲食是僧眾每天的飲食,不含肉食以及五辛。從種植、採摘食材到煮食,都是修行的一部分。二十五歲出家的善齋法師,已推廣寺剎飲食四十多年。

在日本東京西區的高圓寺三角地帶,今年4月有一間名「原稿執筆CAFE」的小店開業。這裡窗明几淨,只有13個座位,4個向窗,4個是吧枱上,2個靠牆,另有3個戶外座位供吸煙的顧客使用。

卡塔爾航空之前推出了首款機上素食菜單。事實上,一般航空公司都會提供多款素食飛機餐。你可知道,素食飛機餐有幾多款?它們分別配有哪些國際標準代碼呢?

2005年,住在印度金奈(Chennai)的所羅門∙拉吉(Solomon Raj)收到一位朋友諾利(Noori Saleem)的電話,問他會否考慮收養一位7歲大的小孩。這位名阿普達(Arputha)的小朋友家族中有6人先後因愛滋病離世,包括雙親和兄弟姊妹,阿普達本人亦感染了愛滋病毒(human immunodeficiency virus,簡稱HIV)。

素食已成為全球飲食潮流,不少人選擇「轉素」,又或多吃素食,很多時都是希望能吃得更健康。但大家可知道若一不小心留神,茹素也會陷入「高卡、高熱量」的陷阱﹖