
不少烘焙食品均含動物成份,如何將各式包點甜品製成純素版本?茹素麵包師傅分享:可用硬豆腐代替雞蛋,但要這樣子處理……
在烘焙食品中,很多添加物也含動物成份,茹素多年的麵包師傅郭錦強為我們分享如何費盡心思,將各式包點甜品研發出全素版本……

在烘焙食品中,很多添加物也含動物成份,茹素多年的麵包師傅郭錦強為我們分享如何費盡心思,將各式包點甜品研發出全素版本……

世間不斷出現天災人禍,令到眾生面對各種苦困,大眾見到這種局面,自然容易產生憐憫慈悲之心。但是各種災難見到多了,有人會想施以援手,也有人會將悲傷之情置諸腦後,視作不見,繼續如常生活。這是很多心理學家和哲學家長期研究的問題;社會運動分子也期望,在發生天災或政府施行暴政時,群眾可以起來行動。

位於西環西營盤這間LN Fortunate Coffee,藉著餐廳奉行「咖啡走牛奶、蛋糕走蛋、食物走五辛」這三大素食堅持,讓不同的茹素者也能找到合心意的美食!

1972年,法國地質學家米歇爾∙希弗雷(Michel Siffre)曾獨自在美國德薩斯州一個洞穴生活了6個月。所謂「山中方七日,世上已千年」,處身於不同環境,人們感受時間真有分別嗎?

癌症是香港的「頭號殺手」,茹素多年、曾任綠色生活教育基金主席的孔慶玲分享素食和抗癌的關係。認為,健康吃素的關鍵是多吃有生命力的東西……

不少香港人外出用餐,最喜歡「手機先吃」,將餐廳美食第一時間分享至社交平台賺「Like」;來到中環蘇豪區的Fresca素食小店,角色卻掉轉過來,由餐廳五個不同層面的分享,讓顧客感受到店主Ivy Chow對素食的心思……

2018年1月,耶魯大學(Yale University)首次開了一門「心理157:心理學與美好生活」(Psyc 157:Psychology and the Good Life)的課,首天已有300位同學註冊修讀,最後選修的同學多達1,200人,佔了全校本科生的四分之一。

香港人口密集、環境潮濕,兼且居所面積日漸狹窄,蟲蝨極易滋生。對於劏房戶及乏力自顧的獨居長者來說,蟲蝨問題更是一大困擾。如何防治蟲蝨問題?我們請來防蟲蝨義工鄧渭然先生分享環保、天然的防蟲方法…