在西非尼日利亞奧莫森林保護區（Omo Forest Reserve）的雨林中，一群滿身灰塵、穿著工作服的男人艱難地穿過灌木叢，爬上一座小山，來到雨林保護區。那裡有大片林地，正開闢作可可豆種植園。

全球暖化問題日益嚴重，愈來愈多動物的生活受到影響。今年冬季，俄羅斯東部的阿穆爾（Amur）地區天氣太和暖，導致部分棕熊無法進入冬眠，呈半睡半醒狀態，在巢穴外走來走去。

在日本，可見不少一人主理的隱世食堂小店，老闆同時也是廚師，每天用心製作餐單上那幾道食物。位於大角咀住宅區這間「煮植」純素外賣小店，正是由主廚兼老闆Jason「一腳踢」主理，而他每天用心製作的，就是純素美食……

即將踏入新的一年，大家總不免會回顧過往的點點滴滴，也抱著希望重新出發，也有人會粉飾家居、買新衣，為生活添上新色彩、新氣象。

用完即棄的木筷一直被視為「環保公敵」。一位工程師在吃壽司時有感而發，決意建立即棄筷子的回收再造系統，結果他開創了竹筷變傢具的循環經濟業務，並且成為國際特許經營品牌。

廣東人有句俗語指「晚上吃薑，毒過砒霜」。相信不少人也有這個疑問：其實晚上可不可以吃薑呢？蔡梓銘中醫師為大家拆解這個疑惑……

「新手父母」通常面對的其中一樣煩惱，是忙於照顧新生嬰兒，難以獲得充足睡眠。企鵝父母也不例外，但研究人員發現，南極企鵝因此發展出獨特的睡覺模式，就是每天作數千次小睡。