
《善慈法師和你傾素》第四集:甚麼是五辛?五辛如何影響我們修行?
今集,善慈法師為我們講解甚麼是五辛。根據佛經,五辛是包括大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興蕖,究竟是代表哪些素食食材?何解佛典不建議法師和修行者吃五辛?原來和「臭味相投」有關!若戒吃五辛,我們可用哪些純素香料取代?

今集,善慈法師為我們講解甚麼是五辛。根據佛經,五辛是包括大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興蕖,究竟是代表哪些素食食材?何解佛典不建議法師和修行者吃五辛?原來和「臭味相投」有關!若戒吃五辛,我們可用哪些純素香料取代?

在太平洋島嶼世代相傳的「天然鎮靜劑」卡瓦椒(Kava),學名為Piper Methysticum,是胡椒的一種。國際醫學證實資料庫於2009年確定,卡瓦椒能夠治療焦慮症……

韓國人對素食的需求不斷增長,更有不少人對「寺剎飲食」有興趣。「寺剎飲食」是指不含肉食及五辛,適合僧人食用的飲食。它講求時令,順應四季,選用當令及天然生長的食材,並用最少的調味,呈現食物本然的味道、顏色……

今集,善慈法師和我們分享素食和修行的關係。師父認為,茹素代表我們不再於執著舌根享受,隨之亦減少對所緣境的執著,對修行有莫大的裨益。師父更從大乘佛教菩薩道中的六度萬行,和我們解說素食如何有助修行……

相信很多純素者,都曾被身邊非素食的朋友問過這問題:你不吃蛋,如何吸收足夠蛋白質?事實上,大部份人仍對蛋白質有很根深蒂固的概念,認為它對我們健康很重要,以及只能從肉類及蛋類食物中獲取……