素食譜

香草烤馬鈴薯

1. 新馬鈴薯洗乾淨,開邊切成5厘米左右的厚片。
2. 取焗盤把薯片、香草、調味料攪拌均勻。
3. 焗爐預熱至攝氏170度,焗15至20分鐘即成。

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生活緣素

首創環保機器 將膠樽變作3D打印材料

一部小型機器轉廢為寶,將飲品膠樽轉變為3D打印用的膠絲材料,在國際工業設計比賽中奪得了大獎。兩位發明家沒有為這項研究成果申請專利,反而在網上公開所有設計圖和編碼,任人複製機器,原因是要讓更多發展中國家的人可以負擔3D打印技術的應用。

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素食譜

海藻味噌湯

乾海藻 100克、蘑菇 100克、南瓜 100克、薑 3片
味噌 2湯匙、黑豆蔭油 1湯匙、沙茶醬 1茶匙

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生活緣素

台灣農夫16年來不問回報 種出無公害鮮花

農夫顏明川與妻子的花田裡有麥稈菊、劍蘭、向日葵等八、九款花卉,全是無毒的有機種植。他最自豪的是把一直由外國入口的香水百合球莖,在台灣落地生根,栽培出台灣原生種有機香水百合。

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素食譜

青醬白蘿蔔沙律

1. 白蘿蔔去皮後切幼絲,然後放進鹽水內浸10分鐘,隔水後再加些鹽拌勻出水,有助去除辣味。
2. 蘿蔔葉洗淨後切小塊,然後跟白蘿蔔絲放在一起,再加入青醬及青檸汁拌勻,即告完成。

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