位於深水埗的街坊素食小店「善膳坊」，自去年年初開業後，一直以親民、健康有營的素菜作招徠，希望吸引更多人嘗試茹素。小店在這段日子推出多款新春賀年素菜及小吃，意頭十足，讓大家知道，原來素食也可以這麼多選擇……

每到農曆新年，華人都會吃賀年糕點過年。隨著素食風氣日盛，坊間亦推出不少標榜素食的年糕；能夠「走肉」當然是好事，惟無論是素食者或非素食者購買及品嘗這些素食版賀年糕點時候，仍有不少地方要注意……

日本寺院的「精進料理」，起初是為修行僧人所準備的餐點，後來逐漸擴展至民間。時至今日，不少寺院都以此接引大眾。近年，這種料理在民間越來越受歡迎。它包含著哪些智慧呢？

觸摸草木和泥巴，你會覺得骯髒，或者容易染病嗎？芬蘭的環境科學家從實驗中發現，讓孩子置身綠化的環境，在大樹下玩樂，觸摸花草樹木和泥土 ，短短一個月就足以改善免疫系統。

新派植物肉近年大行其道，吸引不少素食者、非素食者嘗試。香港高等教育科技學院旗下的食品創新中心，便親自研發出植物肉配方，採用大麥、大豆、羽衣甘藍為主要食材，再配搭植物蛋白質、椰子油、紅菜頭等天然材料，即可製作成營養豐富的新派植物肉……

每到12月，又是聖誕及新年假期的時候，很多人都會跟親友開派對慶祝，大吃大喝一番，但一不小心隨時「食大咗」。如果真的不小心在派對上進食過量，以致肚脹飽滯，有甚麼方法可以消滯？

居住於英國德文郡的班肯斯（Geoff Banks）和美國新澤西州的拜尼（Celesta Byrne），由1938年起成為筆友，當時兩人都是16歲，因為參加一個英美學生交流計劃而相識。

聯合國教科文組織最近議決，將法式長棍麵包和手藝列為非物質文化遺產，隨即引起法國民眾討論，如何在速食文化和烏俄戰事的衝擊下，保護正在式微的傳統手造麵包行業……