主要採用慢煮的方法來處理相關材料後，再用沾脆漿包裹著，好讓材料不會流失。
隨後可原味品嚐及可選取有機的蔬果沾吃，這樣可吃到每一種蔬果的原始風味，以及沾每一口的化學作用。

首先將各項味道的材料預先煮好備用。將人蔘鬚及人蔘尾部切片，浸炸成脆片。之後再用麵包絲捲起人蔘段炸脆再裝盤，並在預先設計好的位置放入醬汁。

松鼠以果實為主要食物，還會儲糧防饑。科學家估計，全球各地有數以百萬棵橡樹是由松鼠無心插柳，將橡果散播而長成的。

一年一度的「亞洲素食展」將於2月21至23日在灣仔會展舉行，大會聯同公共營養發展協會及香港國際廚藝交流協會，將於開幕當天舉辦「第一屆香港素食慈善烹飪比賽」，邀請全港專業廚師發揮創意，設計出色香味營俱全的素菜，希望推動更多餐廳提供素食，吸引更多人在日常生活中多茹素……

蜂鳥能夠一天飛行13小時，甚至越洋飛幾千里，在空氣稀薄的高山棲息。這種世界最袖珍的雀鳥擁有驚人的強大體能，引起科學家關注，研究蜂鳥的生理和能量代謝模式，相信可以為人類帶來啟示。

農曆新一年是蛇年。蛇是十二生肖中的第六種動物，代表智慧、靈巧和魅力。現實世界的蛇是適應力極强的物種，目前已知現存的蛇類有超過3,000種，幾乎在所有陸地上，從沙漠到雨林，在樹上、地下、水中，牠們都可以成長和生活。 然而，地球上有部分地區是完全沒有「蛇踪」的，包括南極洲、新西蘭、愛爾蘭和很多太平洋島嶼。這些地區因為地理上的阻隔、極端的氣候和環境等，令蛇無法存活。 太平洋上的島國新西蘭地處一隅，與其他大陸被大海相隔，因此沒有蛇類能進入。 有科學家推測，新西蘭原本是海底陸塊，於2,500萬年前浮出海面，那時候地球還未有蛇類出現。在距今約15,000年前的上一次冰河時期，新西蘭被大片冰川覆蓋，氣溫甚低，不適合蛇類等冷血動物生存。 冰河期期約1萬年前結束後，新西蘭和其他大陸已經給海洋分隔，蛇類再無法遷移到那裡。 此外，新西蘭也沒有合適的食物來源或棲息地供蛇類生存。當地缺乏大型哺乳動物或爬行類動物供蛇類獵食；同時也缺乏熱帶或亞熱帶氣候常見的森林或草原供蛇類匿藏，因此在新西蘭不會找到蛇。新西蘭法例亦禁止進口蛇作寵物，或在動物園供觀賞。 能在新西蘭找到的是海蛇。夏季時，溫暖的亞熱帶海流會將海蛇帶到新西蘭，如黃唇青斑海蛇（Yellow Lipped Sea Krait）和長吻海蛇（Yellow-Bellied Sea Snake，又稱黃腹海蛇）。

去年12月31日，在比利時根特（Ghent）的綜合體育和活動中心內，55歲女跑手布爾德‧多索格（Hilde Dosogne）正要跑進來，完成馬拉松賽事的最後一個路段，在場700多位觀眾夾道歡迎，紛紛加入跟她一同跑完賽事。

茹素日本料理廚師Alan去年3月在長沙灣開設「三寶素食」小店，大半年來默默用心經營，漸漸獲得區內街坊支持，甚至吸引區外顧客專誠前來，品嘗這裏性價比的素食壽司手卷和日式料理。Alan表示開設素食餐廳的目的，是為完成數年前逝世母親的遺願，以美食廣結善緣……