新型冠狀病毒疫情爆發，為全球帶來嚴峻的挑戰，多個國家的經濟受到嚴重打擊。然而禍福相依，疫情之下，素食產品的銷售量大增，而不少地區的空氣污染都有所減緩……

印度中央邦(Madya Pradesh)一個小村莊揚瓦爾(Janwar)，有一所稱為揚瓦爾堡（Janwar Castle）的建築物，打開藍色的鐵門，白色牆上寫著：「不上學，就不能踩滑板！（No School, no skate）」

「素食教煮」Ken Kwong，大家新年快樂、虎年行大運。Ken希望在新的一年繼續在純素創作上「發揚光大」，設計更多純素菜式，令身體更健康，身心靈同樣得到滿足！

地中海飲食營廚Marco Lo（盧思偉）在新的一年，特別祝大家虎虎生威、心想事成。希望來年會繼續介紹更多不同地中海素食菜式，讓大家食得健康又開心！

《日本素緣味》主持May Ho祝大家虎年龍精虎猛、身體健康。新的一年，她希望自己繼續精進，研發更多日式素食料理食譜，讓更多人知道，其實素食一點也不單調，一樣可以很美味！

茹素藝人敖嘉年祝各位佛門網讀者虎年行大運，好像老虎仔一樣精神及生猛，並祈願大家身體健康，疫情早日過去！

倪秉郎先生在虎年祝大家身心健康、世界更美好。他表示過去這兩年，大家都遇上不少挑戰；郎哥認為我們要調適自己身心，保持健康狀態。大家多多行善，相信世界一定會更美好！

每到農曆新年，不少華人都喜歡一家大小吃盆菜。而隨著素食風氣越來越盛，不少餐廳均會推出素盆菜。那麼素盆菜是否一定比葷食盆菜更健康﹖答案是「不一定」……

斯里蘭卡東部的帕拉卡杜(Pallakkadu)垃圾堆填區，近日傳出有2頭大象因誤食塑膠死亡。這個垃圾堆填區在2008年開始運作，收集附近8條村落的垃圾，但由於這些垃圾均未經處理，8年來約有20隻大象因吃下垃圾而斃命。

自2014年起，英國素食組織Veganuary每年都會在1月份都會舉行全球活動「素食一月（Veganuary）」，鼓勵大眾吃素，報名人數逐年漸加，傳媒報道今年有逾61萬人報名參加……