純素媽媽、「梔子Zi」Cafe店主Rion與Veggie 365合作全新節目《素Mum．素Sweet》，為大家示範多款「懶人」食譜，讓生活繁忙的香港人，也能在家輕易做出各式美味純素甜品！

今集，Rion大家示範一款超簡單但超健康的「蘋果玉桂果醬」。Rion有感坊間的果醬大多含不健康的白砂糖，又或不適合2歲以下小朋友食用的蜂蜜，便啟發她選用楓糖漿、自行製作純素果醬，完成後用來塗麵包多士或沖果茶也十分適合。一同Click入短片，看看Rion的解說和示範！

（鳴謝：「梔子Zi」純素Cafe）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

蘋果玉桂果醬

材料：

中型蘋果 1個、楓糖漿 3湯匙
玉桂條 1條、玉桂粉 1茶匙

製作步驟：

1. 蘋果切塊（一半細切，一半粗切），備用。
2. 把切好的蘋果全部加入熱鍋中，再放入玉桂條和玉桂粉一起，以大火熬煮。
3. 待蘋果粒煮至變軟後，加入楓糖漿攪拌均勻，倒入玻璃樽中倒置冷卻。
4. 果醬冷卻後放入雪櫃保存，建議在一星期內品嘗，可當作蘋果醬塗麵包用或加入紅茶飲用。

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