香辣大豆芽
材料：
大豆芽 600克、韓國辣椒粉 3湯匙
醬油 1茶匙、鹽1/5茶匙、糖 1/4茶匙
香菇粉 1/5茶匙、麻油 2茶匙、熟芝麻 適量

大醬拌菠菜
材料：
菠菜 600克、韓國大醬 1湯匙、鹽 1/5茶匙
糖 1/4茶匙、香菇粉 1/5茶匙、麻油 2茶匙、芝麻 適量

酸辣蘿蔔絲
材料：
白蘿蔔 (切粗絲) 900克、鹽 1.5湯匙、糖 3湯匙
韓國梅汁 2-5湯匙、韓國辣椒粉 3湯匙、麻油 適量

香炒翠肉瓜
翠肉瓜 (切半圓片) 2條、鹽 1.5茶匙
香菇粉 1/3茶匙、紫蘇油 2茶匙、紫蘇粉 3茶匙

紫蘇雞脾菇
材料：
雞脾菇 (切絲) 2條、鹽 1/4茶匙、醬油 2茶匙
香菇粉 1/4茶匙、紫蘇油 1.5茶匙、紫蘇粉 3茶匙

想知道這個食譜的詳細步驟，以及素食營養師Sharon、素食教煮Ken和盧麗愛醫生的純素飲食心得及食材配搭？請大家多多支持三人合著的新書《素食內外美2——營養樂廚，醫食住行》！

食譜設計及示範：鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯：Veggie 365
全力支持：萬里機構、好素純素餐廳
鳴謝︰「雅．悠蔬食」素食餐廳

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

各位可透過一次性捐款，支持【Veggie365】網站運作，感恩：https://buy.stripe.com/7sI0328M54gNanS7sy