鮮菌藥膳湯

湯底材料:
肉骨茶湯包 2包、急凍猴頭菇 6粒、素羊肉 8粒
乾冬菇 5粒、栗子 8粒、腰果 1把

配菜材料:
白蘿蔔 1/5條、枝竹 2條、豆卜 5粒、杞子 1把
金菇 1/3包、海鮮菇 1/4包、皇帝菜 1把

調味料:
醬油 2.5湯匙、香菇粉 1茶匙、海鹽 1/2茶匙
冰糖 適量

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食譜設計及示範:鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯:Veggie 365
全力支持:萬里機構、好素純素餐廳
鳴謝︰「雅.悠蔬食」素食餐廳

*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。

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一本由註冊營養師陳秋惠(Sharon Chan)、外科醫生盧麗愛、素食教煮鄺梓罡(Ken Kwong)合著,結合專業領域營養、醫學及實踐健康飲食法的工具書。三位作者更設計了20多個營養滿分的純素食譜,大家可一起睇片跟著做,讓我們多吃植物性食物、整全食物及盡量食生,一同提升免疫力及自癒力,逆轉慢性病,掃走負面情緒!