位於大埔區的佛教大光慈航中學的師生，趁著「6．15健康素食日」期間，到訪區內由大埔舊警署改建而成的綠匯學苑，參加純素芝士烹飪班，學習以本土食材製作健康又美味的素食，並了解素食與環境的關係……

趁著端午節前夕，「素食教煮」鄺梓罡（Ken Kwong）及「地中海飲食營廚」盧思偉（Marco Lo）不約而同率領各自的義工團隊，製作別具特色的素粽，派發予長者及基層人士，讓大家吃粽吃得健康之外，還吃到一份善心，過一個溫暖的端午節……

日本東京池袋火車站西口的鬧市遍布餐館和卡拉OK。一個周末，出現了兩個身著牛仔布和服、頭戴帽子、腳穿靴子的「撿垃圾武士」（ゴミ拾い侍，英語Gomi Hiroi samurai）。

住在美國弗吉尼亞州的安娜感到不適和作嘔，但更令她感到不快的是，自己飼養的一頭貴婦狗露露也一反常態，好像不想親近她。她說：「自從收養露露後，牠慣常靠著我睡，但我感到不適後，牠反而靠著我丈夫睡。」

畫家畢加索（Pablo Picasso）在120年前創作的一幅畫作，近日給發現暗藏亮點──畫中一團深棕色的油彩底下，有一頭頸上掛有紅色絲帶的小狗！

在柬埔寨磅士卑省（Kampong Speu）郊區的一個園區，築有高達2公尺的圍牆，牆頭有帶剌的鐵絲網，周圍有像護城河的水道，外圍有持著AK-47步槍的守衞巡邏。

上網會令人際關係變得更疏離還是更緊密？這是經常有人提出的問題。最近一項研究發現，鸚鵡在人類協助下，喜歡上網與同類見面「聊天」，豐富社交生活。

氣候變化的影響誰也無法逃避。世界各地的生物學家均在研究，野生動物生理和行為模式的變化與氣候變化的關係，例如南非開普敦松鼠的腳掌平均長度比18年前增加了9%。

美國加州經歷了連續三年旱災，在剛過去的冬季終於遇上了多雨多雪的天氣，山區、沙漠地區意外降雪，部分地區更連場豪雨，造成多宗人命傷亡及公共設施損毀事件。

美國密蘇里州山谷公園（Valley Park）世界鳥類庇護所（World Bird Sanctuary）近月出現了一幅難以理解的奇景，令人關注。

英國有一個新成立的慈善組織，使命是籌錢買地，然後將土地「野化」（rewilding）後「歸還」給大自然，藉此為人類和大自然營造療癒的空間。

在美國加州灣區奧克蘭（Oakland）市郊愛莫利維爾（Emeryville），生物科技公司MycoWorks的一個廠房散發著發霉樹木的氣味，工作人員將微生物混合鋸木屑，準備培植菇菌。這些菇菌並非作食用，而是用作製造皮革。