【素一番 Veggie 365】特別邀請香港食生會主席Clara（梓妍），為大家示範兩款很適合夏日品嘗的生機素食甜品。生機素食（Raw Food，又稱「食生」）是其中一種素食類別，採用沒有人工化學及動物成分的純素食物，以及未經攝氏四十一度以上高溫煮熟，這樣有助保留蔬食中大部份的營養素。

Clara今次為我們示範的「無添加榴槤雪糕」及「三色奇亞籽芒果杯」，食材皆屬原形食物，調味也是選用天然糖漿。整個製作過程其實很簡單，只需要配合一部高速攪拌機，很快便能完成這兩道食譜。不過在製作之前的準備功夫也有不少，而假若家中只有一般攪拌機，又可以怎樣處理？一同Click入短片，看Clara的解說和示範！
（鳴謝：綠野林提供場地和佈置）

想知道Clara當日何解「轉素」，後來再愛上生機素食？可按此連結了解她的素食故事：https://bit.ly/4wBMWTV

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