《營廚找素》:營廚Marco拜訪灣仔素食名店,由平民三餸飯到高級私房菜皆可品嘗|主廚胡德華師傅的素食心得:必需用心煮,還要有廚德!

第一集,Marco找來冠軍級人馬胡德華師傅擔任嘉賓。胡師傅是「亞洲素食展第一屆香港素食慈善烹飪比賽」的冠軍得主,他也是灣仔素食名店「天然齋」行政總廚。餐廳早於2014年開業,大隱於灣仔區內街,多年來成為不少素友的飯堂。由午市主打的平民三餸飯,到晚市的高級私房菜和素菜小菜皆可品嘗。到訪當天,胡師傅為我們重現當日比賽的得獎菜式,還有另外兩道精緻素菜,更和我們分享他的入行經過和素食心得……

*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。

胡師傅及「天然齋」的詳細訪問請按此連結:
灣仔開業11年素食名店,由平民三餸飯到高級私房菜皆可品嘗,成為不少素友的飯堂!

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