營男當耕
《營男當耕》：貨櫃改裝而成！香港隱世有機菇場，種植多款罕見菇菌！
今集，Marco與嘉年遠道前來天水圍郊區一個貨櫃場，內裏原來「另有乾坤」，是香港其中一個最大的有機菇菌種植場「Q100 Fresh Lab」！創辦人之一Sammy將貨櫃改裝成適合菇菌生長的地方，每個貨櫃更可按不同品種需要而調節溫度環境，亦能引入外國的菇菌在港種植……
今集，Marco與嘉年遠道前來天水圍郊區一個貨櫃場，內裏原來「另有乾坤」，是香港其中一個最大的有機菇菌種植場「Q100 Fresh Lab」！創辦人之一Sammy將貨櫃改裝成適合菇菌生長的地方，每個貨櫃更可按不同品種需要而調節溫度環境，亦能引入外國的菇菌在港種植……
今集，Marco為大家示範「甜薯焗西米布甸」，採用傳統西米布甸做法，但改用甜薯取代蓮蓉、豆沙；甜薯含有足夠的天然糖粉，還蘊含豐富膳食纖維，有助人體腸道蠕動，對預防大腸癌很有幫助……
今集，Marco為大家示範「蘑菇藜麥燴意大利飯」，特色在加入藜麥，含有豐富纖維，有助腸道健康。Marco特別提及藜麥能提升人體腸道蠕動，對預防大腸癌很有幫助……
今集，Marco為大家示範「脆皮彩薯甘藍沙律」，以彩薯做主角，特別在連皮一同烤焗，能吸收更多維他命C。此外，彩薯亦含有豐富纖維，對預防大腸癌很有幫助……
今集，Marco與嘉年來到位於火炭工廠區的都市農場「The Farm Club」，體驗這裏獨特的直立式水耕種植方式！都市農夫Tomas和Minnie為兩位「營男」示範由下種籽、移植到收成的過程……
今集，Marco為大家示範「辣蕃茄意粉」，主角是辣椒，惹味兼有營。Marco表示辣椒屬辛辣食物，有助我們刺激分泌，令感冒更快痊癒。此外蕃茄在煮熱後含更多茄紅素，令這道菜式的營養更豐富……
今集，Marco與嘉年兩位「營男」拜訪沙田普明苑「找素」。這裏種植了多種天然蔬食，二人即摘即煮，炸成素天婦羅。原來除了茄子、秋葵等，這些植物的葉也十分適合製作天婦羅！義工也為大家即場示範寺院一道名菜——素臘味荷葉粳米飯……
今集，Marco為大家示範「大蒜薯仔湯」，是一道西式濃湯。Marco表示大蒜含高抗氧化，有助殺菌，對預防感冒，以及感冒後調理很有幫助。尤其適合秋冬季節流感高峰時飲用，喝後份覺「暖笠笠」……
今集，Marco為大家示範一道「蘑菇漢堡」，特色在以大蘑菇代替漢堡麵包，有助減少澱粉質吸收。Marco表示蘑菇蘊含豐富營養，包括多種維他命，以及胺基酸等等，有助提升身體免疫力、預防傷風感冒……
今集，Marco為大家示範一道「菠菜焗蛋」。大家都知道菠菜營養價值十分高，蘊含維他命C、胡蘿蔔素等成份。對患有心血管疾病的朋友來說，菠菜更是重要的「補品」，全因它同時含有豐富鉀元素，有助降血壓……
今集，Marco與嘉年兩位「營男」來到香港高等教育科技學院的食品創新中心，跟這裏的新派「農夫」團隊一起製作植物肉！配方由中心親自研發，百份百Made In Hong Kong，更採用3種「回收」食材為主要材料，甚有環保意義，究竟是甚麼？
