今集Marco為大家示範「甜椒番茄醬米仔粉」，特別選用米仔粉（Orzo）來做意粉主角，它的外形的確很像米粒，做出來的口感很像意大利飯，但又毋需像真正的米飯煮那麼長時間，對忙碌的都市人來說，無疑是更方便快捷的選擇……

今集Marco為大家示範「開心果仁闊條麵」，特別選用開心果仁燕麥奶做意粉醬汁，味道特別，營養也更豐富；配上十分掛汁的波浪形闊條麵，可說是很好的配搭。配菜方面，Marco將雞髀菇切成素帶子造型，提升這道意粉的口感……

大家平時常吃熱食的意粉，但其實也可用來做冷盤。Marco今集特意選用口感較佳的螺絲粉，配搭特色的意大利無花果陳醋為醬汁，製作成這款既可冷食，也適合微溫品嘗的地中海高營菜式「水牛芝士無花果醋螺絲粉沙律」……

今集，Marco為大家示範一道「黑松露牛肝菌紐紋粉」，顧名思義採用近期大熱的紐紋粉，再配搭味道濃郁的黑松露牛肝菌醬汁同煮，出來的效果非常「掛汁」，吃進口盡是濃濃的黑松露和牛肝菌香味……

今集，Marco為大家示範一道最簡單、最基本的意粉食譜「Aglio E Olio」（香蒜意粉），即是先前在熱門真人騷《黑白大廚》內出現過的一道名菜。這也是意大利廚師的考牌菜，雖然做法簡單，但當中包括不少技巧，無論是煮意粉、煮蒜片的時間，皆要好好掌握……

Veggie 365與地中海營廚Marco Lo合作全新第6季《地中海素Guide》，採用不同種類意做主角，再配搭多款特色素食食材，讓大家輕鬆在家中煮出健康有營的意粉主餐，方便生活繁忙的香港人！第一集，Marco先為大家示範一道賣相吸引的「紅菜頭忌廉蝴蝶粉」…………

今集，Marco為大家示範「素東坡肉」，最特別是採用冬瓜、豆腐和冬菇製成素食版本，不含任何人工素肉，亦包含更多營養元素在內，讓大家吃得更健康。製作上亦十分簡單，只需將冬瓜切片（模仿肥豬肉），再將豆腐和冬菇打成餡料（模仿豬肉）……

今集，Marco為大家示範「素東坡肉」，最特別是採用冬瓜、豆腐和冬菇製成素食版本，不含任何人工素肉，亦包含更多營養元素在內，讓大家吃得更健康。製作上亦十分簡單，只需將冬瓜切片（模仿肥豬肉），再將豆腐和冬菇打成餡料（模仿豬肉）……

今集，Marco為大家示範「鴛鴦素鵝」，特別用上香煎和酒香兩種做法，可一次過品嘗到兩種風味。其中酒香素鵝更不會將食材用火烹調，Marco表示這樣可保留蔬食中大部份營養，可說是半Raw Food風格，大家不妨試試！