純素媽媽、「梔子Zi」Cafe店主Rion與Veggie 365合作全新節目《素Mum．素Sweet》，為大家示範多款「懶人」食譜，讓生活繁忙的香港人，也能在家輕易做出各式美味純素甜品！

Rion之前曾為大家示範「開心果奇亞籽布甸」，今次再用奇亞籽配搭南瓜，製作另一道美味甜品「南瓜批布丁」。很多人也知道奇亞籽含有豐富營養及纖維，但因為它屬高纖食物，不易被消化，部份朋友吃後可能會感到肚脹不適。今次Rion教大家一個方法，有助大家更易進食奇亞籽，一同Click入短片看看她的解說和示範！

（鳴謝：「梔子Zi」純素Cafe）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

南瓜批布丁

材料：

奇亞籽 30克、南瓜泥 3湯匙、楓糖漿 2湯匙
植物奶 200毫升、南瓜香料粉 1茶匙、玉桂條 1條

製作步驟：

1. 把奇亞籽、南瓜泥、楓糖漿和燕麥奶倒入攪拌器，攪拌至杰身質地。
2. 將步驟1已攪拌好的混合物倒入玻璃杯，灑上南瓜香料粉，放進雪櫃冷藏一晚。
3. 翌日取出，再灑上少許南瓜香料粉，以及放上一條玉桂條作裝飾，即可享用。

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