《素心Cook》

《素心Cook》:甚麼是五辛? | 香草素帶子 (杏鮑菇)

有部份素食者會說自己不吃五辛,到底五辛是甚麼?芫茜又是否包括在內?今集,藍婷為大家逐一拆解。她還會示範一道不含五辛的「香草素帶子」,無論所需材料和做法步驟也十分簡單。究竟怎樣將杏鮑菇製作成素帶子的模樣?如何令素帶子煎的時候更入味?……

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《素心Cook》

《素心Cook》:素食如何培養慈悲心? | 酥炸紫菜金菇

素食究竟有甚麼好處?除了健康、環保、潮流……藍婷認為更重要是培養慈悲心。尤其在現今世代,需要大家多一點祥和、多一點慈悲、多一點愛。今集,藍婷為大家示範一道「酥炸紫菜金菇」,只用上紫菜和金菇這兩種主要食材,但做出來的賣相既漂亮,吃進口也香脆可口……

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