Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！

Kitty今次邀請素食教煮Ken Kwong示範「紫蘇梅納豆蘋果蘆筍手卷」，採用Kitty自家製的黑豆納豆，大家毋須擔心黃豆基因改造的問題。Ken表示這道菜式的靈感當然來自日式手卷，而且手卷比壽司更易製作，大家也可一同跟著做。Ken在食譜中更加入韓國人的飲食智慧，究竟有甚麼心得秘訣？一同Click入短片觀看！

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

紫蘇梅納豆蘋果蘆筍手卷

材料：

黑豆納豆 適量
紫蘇梅 2-3粒
蘋果 1個
青瓜 適量
蘆筍 適量
紫菜 適量
白飯 (珍珠米) 適量
日式芥末 適量
黑豆醬油 適量

做法：

1. 將珍珠米煮成白飯，放涼備用；紫蘇梅去核壓成蓉；蘋果去皮切塊；青瓜洗淨後切條；蘆筍切段後輕輕焯熟，備用。
2. 將黑豆納豆攪拌，做出拉絲效果，備用。
3. 紫菜對摺一半，先在上面放適量的白飯，然後分別加入日式芥末、紫蘇梅蓉、蘋果、蘆筍和黑豆納豆，再將紫菜捲起成手卷，即告完成。可加少許黑豆醬油同吃，風味更佳。

想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：

【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】

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