好睡活腦玉桂卷

材料:
全麥麵粉(或一半全麥麵粉一半高筋麵粉) 200克
植物(椰子)乳酪 30克、燕麥奶 90克
橄欖油 30克、、乾酵母粉 3克
海鹽 1/4茶匙、椰子花糖 30克

Topping材料:
玉桂粉10克、椰子花糖或古法紅糖 30克
橄欖油 20克、核桃碎 適量

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食譜設計:陳秋惠 Sharon Chan
示範:陳秋惠 Sharon Chan、鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯:Veggie 365
全力支持:萬里機構、好素純素餐廳

*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。

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一本由註冊營養師陳秋惠(Sharon Chan)、外科醫生盧麗愛、素食教煮鄺梓罡(Ken Kwong)合著,結合專業領域營養、醫學及實踐健康飲食法的工具書。三位作者更設計了20多個營養滿分的純素食譜,大家可一起睇片跟著做,讓我們多吃植物性食物、整全食物及盡量食生,一同提升免疫力及自癒力,逆轉慢性病,掃走負面情緒!